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バーテンダーとは

バーテンダーとは、ホテルのバーなどで、さまざまなお酒、ジュース、果物などをシェイカーという道具を使ってミックスし、数千種類は存在するというカクテルを作りお客に提供する仕事です。

一見簡単そうで誰にでも出来そうなシェーキングですが、熟練した技術とレシピの豊富な知識がなければ、おいしいカクテルは出来ないでしょう。

また、接客業でもあるので、会話技術もある程度必要でしょう。バーテンダーとして働くのに、学歴や資格は問われませんが、専門技術を学べる専門学校などに進学し、レシピの勉強やシェイクの技術を磨きましょう。

認定資格には、社団法人日本バーテンダー協会の、認定バーテンダー資格証書があります。